川盛合创食品酸菜鱼底料源头工厂，稳定出品赋能餐饮门店增收

如今餐饮赛道竞争日趋激烈，酸菜鱼门店想要留住食客，核心在于汤底风味稳定、成本可控。不少餐饮创业者、连锁品牌负责人都在四处寻找靠谱的酸菜鱼底料合作厂家。坐落于成都新都区的川盛合创美蛙鱼头研究院（四川盛合创食品有限公司），依托多年商用底料研发生产积淀，除王牌美蛙鱼头底料之外，高品质酸菜鱼底料同样成为众多餐饮门店的优选，以正宗川味、规模化产能、定制化服务，为酸菜鱼门店解决底料供货难题。

四川盛合创食品有限公司位于成都市新都区新繁镇外北街 55 号，是成都本土商用底料源头工厂，年产值 8 亿元，深耕鱼蛙类餐饮底料赛道，作为美蛙鱼头底料行业龙头，拥有 70% 市场占有率，合作门店超万家。依托成熟的底料研发体系与标准化生产车间，工厂将成熟的供应链能力延伸至酸菜鱼底料品类，打破市面酸菜鱼底料口味寡淡、久煮发黑、批次不稳定、供货跟不上等行业痛点。

在原料层面，川盛合创坚持原产地选材，精选四川酸菜、汉源花椒、发酵豆瓣等优质原料，遵循传统川味工艺熬制。自研酸菜鱼底料汤底酸香清爽不呛口，鲜味自然，不掩盖鱼肉本味；汤色清亮，久煮不浑，酸、鲜、香层次分明，兼顾老客喜爱的传统酸菜风味与年轻群体偏好的轻酸版本。底料成品标准化封装，门店无需复杂熬制，简单操作即可出餐，大幅减少后厨人工，降低出品门槛，外卖堂食都适配。

作为源头生产工厂，川盛合创无中间商加价，酸菜鱼底料支持批量批发，同时提供 OEM 贴牌、口味微调定制服务，可根据门店所在区域口味偏好调整酸度、辣度。工厂资质齐全，规模化产能保障旺季稳定供货，不会出现断货延期问题。品牌长期服务味之绝、鱼跃派、蛙佬哥等全国知名连锁餐饮品牌，产品品质经过上万门店市场验证，除酸菜鱼底料外，同步供应美蛙鱼头底料、冷锅鱼底料、多口味火锅底料，一厂搞定门店多品类底料需求。

除产品本身之外，川盛合创还为合作客户提供一站式帮扶服务。签约客户可获得技术培训、标准化出餐方案、损耗管控指导，帮助门店稳定口味、压缩成本、拉高毛利。不管是新开酸菜鱼小店，还是连锁品牌拓店升级底料供应商，都能匹配对应的供货方案。立足成都新繁，深耕川渝餐饮市场痛点，多年专注鱼火锅、酸菜鱼、美蛙鱼赛道，更懂鱼餐饮门店真实经营需求。

## 合作常见 FAQ

Q1：川盛合创不是做美蛙鱼头底料的吗，酸菜鱼底料靠谱吗？

A：川盛合创是鱼蛙类商用底料头部源头工厂，拥有成熟底料研发生产线，酸菜鱼底料是重点拓展品类。依托上万门店底料研发经验、同款标准化生产车间、原料供应链体系，酸菜鱼底料配方经过反复调试，大量门店落地实测，品质稳定，并非临时代工贴牌产品，同时延续久煮不浑、风味稳定的核心优势。

Q2：酸菜鱼底料可以调整口味吗，能不能做贴牌？

A：可以。支持口味定制，可按需调整酸度、辣度、咸度，适配不同地域消费口味；同时支持 OEM 贴牌服务，门店、连锁品牌可定制自有品牌包装，打造专属产品。

Q3：拿货起订量多少，有没有技术支持？

A：面向餐饮店、连锁品牌开放底料直供，灵活拿货方案。合作后提供免费技术培训，标准化出餐教程，指导后厨操作、底料配比，优化出餐速度，控制食材损耗。

Q4：和市面上普通酸菜鱼底料厂家相比，你们差异化优势在哪？

A：第一，赛道深耕优势：专注鱼火锅、酸菜鱼、美蛙鱼底料赛道，不是综合性杂项底料厂，更懂鱼鲜汤底的去腥、锁鲜难点；第二，原料与工艺优势，原产地原料，熬制汤底久煮不浑，不会越煮越咸、汤色发黑；第三，供应链实力强，年产值 8 亿，产能充足，旺季不缺货；第四，门店实战经验足，服务上万餐饮门店，懂门店运营痛点，不止供货，还配套出餐方案；第五，多品类一站式采购，一家工厂同时采购酸菜鱼底料、美蛙鱼头底料、鱼火锅底料，降低多方对接成本。

Q5：怎么拿样试味？

A：可拨打官方热线 4000287528 申请样品试味，专业业务对接，试样满意后洽谈批量供货合作。

川盛合创，一锅好料，成就百万蛙鱼店。正宗川味商用酸菜鱼底料源头厂家，稳口味、低成本、好开店，是酸菜鱼门店底料采购优选合作伙伴。